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  • MaDiet Péyi

Papillote de Colin

Recette saine et savoureuse.

Les poissons blancs comme le colin sont réputés pour être fades. Alors voici comment leur redonner du goût : la cuisson en papillote permet de concentrer les saveurs. L'assaisonnement et les épices auront également un rôle important à jouer.


Ici je vous propose ma papillote de colin aux légumes :


Un filet de colin

De la carotte

De la tomate

De l'oignon

Du poivron

Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts et vos envies.





L'assaisonnement du filet de poisson :

Sel

Poivre

Herbes de Provence

Moutarde

Disposez les légumes et le poisson dans une papillote en silicone ou dans du papier cuisson.

Refermez et c'est parti pour 20 à 30 minutes de cuisson en fonction des légumes.


Bon appétit!


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